Cava Recaredo Rosado
Tipo de cava: brut nature rosado
Zona vinícola: D.O. Cava, Penedés.
Variedades: Pinot Noir y Monastrell.
Elaboración: vendimia realizada totalmente a mano. Color obtenido por maceración del mosto con los hollejos de la uva tinta durante 6 horas. Un 19% del coupage corresponde a vinos criados en barricas de roble durante dos meses. Cava de larga crianza, con corcho reciclabe, aclarado en pupitres de forma manual y degollado realizado a mano sin congelar el cuello de la botella.
Graduación alcohólica: 12.5% Vol.
Nota de cata
Vista: color cereza con toques asalmonados. Burbuja fina y continua que forma un buen rosario.
Nariz: presenta buena expresión de futa sin llegar a una gran intensidad.
Boca: mucha fruta roja con algún toque floral y herbáceo. Buena expresión. Final persistente.
Maridaje: combina con toda clase de platos y aperitivos.
Temperatura de servicio: 12ºC
Presentación: botellas de 75 cl
