Cava Recaredo, Brut de brut
Tipo de cava: brut nature seco
Zona vinícola: D.O. Cava, Cava Recaredo
Variedades: 64% Macabeu y 36% Xarel·lo
Elaboración: todo el mosto de la variedad xarel·lo ha fermentado en barricas de roble. Vinificación y elaboración realizada íntegramente en nuestras cavas. La toma de espuma y crianza en botella se ha realizado con tapón de corcho natural. Aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella.
Graduación alcohólica: 12% Vol.
Nota de cata
Vista: color dorado brillante.
Nariz: aroma lías finas, frutos secos, hierbas de tocador, complejo.
Boca: potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.
Maridaje: aperitivos, mariscos, pescados azules, pescados blancos, quesos de pasta blanda…
Temperatura de servicio: 8ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
