Campanillo Joven
Tipo de vino: Tinto joven
Zona vinícola: D.O.C. Rioja
Variedades: Tempranillo 80 y % Garnacha 20%
Elaboración: la fermentación se realizó con las variedades de uvas Tempranillo y Garnacha. Se realizó una maceración de la pulpa y sin el raspón durante 6 días. La temperatura de fermentación osciló entre 20º y 25º. Concluida su fermentación se alojó en depósitos durante unos meses efectuándose varios trasiegos para la eliminación de las lías.
Graduación alcohólica: 12% Vol.
Nota de cata
Vista: rojo Rubí muy brillante
Nariz: ligero y afrutado
Boca: vino con cuerpo y equilibrado
Maridaje: marida perfectamente con todo tipo de carnes rojas como: solomillo, cabrito asado, caldereta de cordero, carrillada de ternera, chuletas de cerdo y también con carnes blancas como gallina, muslos de pavo estofado, pollo guisado, pavo relleno y pollo en salsa. También acompaña perfectamente todo tipo de legumbres y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16ºC – 18ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
