Campanillo Crianza
Tipo de vino: tinto crianza
Zona vinícola: D.O.C Rioja
Variedades: Tempranillo 80% y Mazuelo 20%
Elaboración: la fermentación se realizó con la pulpa y sin raspón durante 9 días, con una temperatura que osciló entre los 25º y 30º C. Después se alojó en depósitos durante 6 meses. Durante este período se realizaron tres trasiegos con objeto de eliminar por decantación las heces o lías. En Junio del año siguiente este vino pasó de los depósitos a barricas de roble americano de 225 litros, dónde permaneció más de un año. Posteriormente se embotelló, y se guardó en bodega para su reposo antes de su comercialización.
Graduación alcohólica: 12% Vol.
Nota de cata
Vista: color granate brillante con reflejos púrpuras y dorados.
Nariz: aroma a vainilla cedido por la madera.
Boca: es un vino fresco y afrutado, con cuerpo, pero a la vez elegante y armonioso.
Maridaje: carnes rojas, blancas, legumbres y calderetas.
Temperatura de servicio: 16ºC – 18ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
