Barranc dels Clossos Tinto
Tipo de vino: Tinto
Zona vinícola: D.O.C. Priorato
Variedades: 80% Garnacha negra, 20% Cariñena.
Elaboración
Crianza: 3 meses en barricas de roble francés Allier. Vinificación: fermentación de 25 días a 26ºC. Battonage durante la crianza. Filtrado ligeramente antes de embotellar.
Graduación alcohólica: 14% Vol.
Nota de cata
Vista: cereza granate oscuro.
Nariz: aroma algo intenso, notas ahumadas y especiadas del roble, fondo a fruta madura y hollejo macerado.
Boca: potente, taninos marcados pero con potencial cierta frescura especiada y de suelo, algo cálido pero con buen peso de fruta, regaliz.
Maridaje: guisos de pescado, pasta italiana, sopas y cremas, tortillas.
Temperatura de servicio: 16ºC – 18ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
