Auzolan Tinto
Tipo de vino: tinto media crianza (vino ecológico)
Zona vinícola: D.O. Navarra
Variedades: Garnacha 40%, Tempranillo 40%, Cabernet Sauvignon 20%.
Elaboración: la fermentación tiene lugar en presencia de los hollejos, con el fin de extraer los principios (taninos y antocianos principalmente) que estos encierran. Los vinos se despalillan y la pasta es enviada al depósito de fermentación dónde pasan de 6 a 10 días a temperatura controlada.
Graduación alcohólica: 13.6% Vol.
Nota de cata
Vista: color cereza, borde granate.
Nariz: aroma expresivo, fruta roja, violetas, especias dulces.
Boca: fresco, frutoso, especiado, buena acidez.
Maridaje: ideal para acompañar carnes, caza y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16ºC – 18ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
